Capelete

Ingredientes:

• 1 dente de alho picado

• 500g de capelete de frango Zilda Massas

• 300g de queijo gruyere ralado

• 120g de queijo gorgonzola

• 400g de creme de leite

• noz moscada ralada a gosto

• pimenta preta moída a gosto

• queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo:

Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto prepara a massa, coloque em uma panela, o alho, e os queijos para derreter em fogo baixo. Misture desde o início e logo que começar a derreter, coloque o creme de leite. Siga misturando sempre e se começar a borbulhar, retire do fogo e continue mexendo. Faça essa operação até que todo o queijo esteja derretido e cuide para não ferver, pois estamos usando creme de leite. Se achar que ficou muito grosso, acrescente um pouquinho de leite integral. No final, acrescente a noz moscada e a pimenta e misture bem. Coloque o creme bem quente sobre a massa já escorrida e ainda quente, e por último, acrescente o queijo parmesão. Sirva em seguida.